你能区分得出好脂肪和坏脂肪吗?

时间:2018-07-23 14:15:18 来源:致悦网 www.zhiyuew.com

   看到以上这个标题,是不是很多人都有一点疑问,这脂肪还分好坏的吗?脂肪不就是脂肪吗,哪里来的好坏喔!其实,脂肪确实是有好坏的!那么怎么样的脂肪才能够称得上是好脂肪呢?接下来就让我给大家科普一下吧,希望对大家有所帮助~

  “好脂肪”中含有两种必需脂肪酸而“坏脂肪”是油炸和不当制取的脂肪!

  那么“好脂肪”是什么样的?伊拉斯谟指出,“好脂肪”是指含有两种必需脂肪酸(人体无法自己制造,必须从食物中摄取)的脂防:亚麻酸Omega-3和亚油酸Omega-6,但这两种脂肪酸很容易受光线、氧气和高温破坏。因此,好的食用油首先加工过程要无高温(55℃以上),无化学处理,要在玻璃器皿中储存,要避光,封闭好,避免氧化。总的来说,越原始的压榨,越有营养。

  伊拉斯谟指出,亚麻酸Omega-3和亚油酸Omega-6这两种必需脂肪酸可以促进能量产生,令身体获取更多的氧气;帮助肾脏排出积存在组织里多余水分,过多水分是导致肥胖的原因之一;降低血脂,防止不良胆固醇在血管内积累;帮助制造前列腺素,血小板不会过于积累而变浓,预防血栓,避免心脏病和中风;对皮肤,头发和指甲扮演着重要角色,在皮肤表层形成一层屏障。防止水分流失,有助于人们抗衰老,即使进入花甲之年,皮扶可仍然光滑,没有老年斑;还有助于脑部发育和脑部运作。研究还表明,Omega-3可提升情绪,减少忧郁,必需脂肪酸还可帮助预防老年痴呆症。

  总的来说,好的饮食结构包括脂肪、蛋白质,纤维和维生素在脂肪的摄取上要避开反式脂肪酸的摄入。需要注意的是,在人体的必需营养元素里,只有脂肪对温度极为敏感,而且怕氧化。蛋白和纤维炸煎时不会被破坏。含必需脂肪酸的食物很多,动物有,植物也有,比如,鱼、蛋、肉、木耳、蔬菜、谷物、豆类和植物种子油,等等。

  以上就是关于“好脂肪”和“坏脂肪”的内容介绍,再看了以上内容之后,想必大家在之后的生活中也会对脂肪有相对应的改观,脂肪是人体生存所需的重要成分之一,所以希望大家可以重视对脂肪的摄取喔!如果您还有什么疑问的话就请联系我们吧!

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